В такого рода контекстах (где на первый план выходит не указание на торговую марку, бренд, а обозначение самого автомобиля), корректно написание строчными, без кавычек: Маленький фиат остановился...
Общепринятое сокращение: ф. ст.
Правильно: пять футов; семь футов под килем.
Уж лучше написать полностью: не более 30 фунтов на квадратный дюйм.
В случае если числительные требуют разных форм существительного, написания с тире следует избегать. Рекомендуем писать: от 3 до 21 дня, от 34 до 72 футов.